酵母是真核单细胞微生物，属于真菌的成员。几千年来，二氧化碳被用于烘焙，酒精被用于酒精饮料。它也是一个克里格个人电脑(2004年)。采石场的书。p。现状
没有酵母和发酵，就没有面包和啤酒!今天，工业化生产并被世界各地的面包师使用的酵母是面团的一种菌株——这是酵母在面包师的揉面机中必须经历的考验。
Lallemand烘焙酵母是由一种专门为烘焙应用而开发的纯酿酒酵母菌株制成的。
一个多世纪以来，家庭烘焙师一直信任由乐斯福(Lesaffre)、沙弗(SAF)和巴基潘(bakipan)酵母的高品质和稳定性能
乐斯福酵母公司在红星®，SAF®和bakipan®品牌下为家庭烘焙师销售我们的消费者烘焙酵母产品。我们所有的面包师
酵母生产厂工程与工艺技术许可。酵母过滤;新鲜酵母包装机;选择理想的酵母菌株是烘焙高驱动力酵母菌的前提
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